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廚娘邱韻文
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Olivia♥豆渣司康Soy Milk Dregs Scone─九陽豆漿機

Olivia♥豆渣司康Soy Milk Dregs Scone─九陽豆漿機

描述

豆漿濾出的豆渣丟掉太可惜了,裡面有很多鈣質、纖維素等營養呢~ 用來做成好吃的英式司康,表面烤得有些酥脆,入口後那帶有微微豆香和充滿彈性的質地,忍不住一個接一個啦(o´∀ˋ)♪
低糖的配方,讓人可以放心搭配喜愛的果醬喔!

380 說讚 8 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 中筋麵粉和泡打粉混和過篩,加入鹽和細砂糖拌勻

    中筋麵粉和泡打粉混和過篩,加入鹽和細砂糖拌勻

  • 加入冰奶油,用刮板切細碎。或使用食物處理機,或用手指頭搓成粗砂粒狀。(這個步驟要快速,保持奶油冰冷的狀態。)

    加入冰奶油,用刮板切細碎。或使用食物處理機,或用手指頭搓成粗砂粒狀。(這個步驟要快速,保持奶油冰冷的狀態。)

  • 加入豆渣200g,拌勻成團,如果麵團真的太乾,再分次加入更多豆渣。加入蔓越莓果乾拌勻。

    加入豆渣200g,拌勻成團,如果麵團真的太乾,再分次加入更多豆渣。加入蔓越莓果乾拌勻。

  • 用保鮮膜包住麵團,放到冰箱冷藏30分鐘-1小時左右。

    用保鮮膜包住麵團,放到冰箱冷藏30分鐘-1小時左右。

  • 預熱烤箱。取出將麵糰擀薄後,橫向折三次後桿薄,直向也折三次,桿成兩公分厚。

    預熱烤箱。取出將麵糰擀薄後,橫向折三次後桿薄,直向也折三次,桿成兩公分厚。

  • 烤盤上舖烘焙紙,用模具將麵糰切成圓形,平均放在烤盤上。送入已預熱至180度的烤箱,烤18-20分鐘。

    烤盤上舖烘焙紙,用模具將麵糰切成圓形,平均放在烤盤上。送入已預熱至180度的烤箱,烤18-20分鐘。

小撇步

九陽豆漿機,完整釋放食材營養!美味、健康,輕鬆就能搞定!
豆漿機創意料理大募集,萬元好禮等著您~
驗上分享食譜還可以得好禮!
活動網址:http://icook.tw/joyoung

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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