素食肉燥什錦鍋

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偶而製作一些素肉燥,存放冰箱,忙碌時,請小朋友隨各人喜好,放些豆包、豆腐、豆乾或蔬菜,一起與素肉燥煮滾一下,就可開飯,快速又方便,不須叫外賣,吃得安心又愉快。

食材

青龍(糯米青椒) 適量
紅蘿蔔 適量
黑葉白菜 適量
豆乾 適量
豆包 適量
黑豆豆腐 適量
素食肉燥 適量
  • 1 所有材料稍清洗,紅蘿蔔切塊狀,青菜切長段備用
  • 2 豆干用刀在上面劃對角十字〈較快入味〉,豆腐切成四塊,豆包對切成二塊,一起擺入素肉燥內煮至入味。
  • 3 再將紅蘿蔔、青龍、青菜放入一起再煮滾約2分鐘,即可起鍋盛盤。 PS:如沒時間處理,將材料擺好後放入電鍋,外鍋加一杯水蒸煮即可
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2013/07/07 發表 6,855 瀏覽

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