百香培根彩椒
描述
使用水果來入菜
讓百香果的香氣
讓餐桌上多一道驚豔的菜
份量
2
人份
步驟
-
培根切條，約1cm寬；洋蔥、彩椒，切細絲(比培根在細一點)；將2顆百香果先取出果肉備用，要分開，因為1顆在炒的時候要加進去，另1顆是在起鍋擺盤時再入拌勻
-
熱鍋，用中小火(不開大火)，慢慢加熱培根煨出油脂 (可用一點油，加快培根煨出油脂，也可以不用加，依個人喜好)
-
蔬菜下鍋翻炒
-
-
將醬汁略收乾
-
小撇步
*全程使用中小火
*醬汁略收乾的地方，醬汁多少依個人喜好去拿捏
*最後在起鍋前再用餘溫拌入1顆百香果肉，是為了要更突顯百香果的香味有問題歡迎到
https://www.facebook.com/YangYangMiKitchenette
一起研究
