湖南臘肉炒豆乾
湖南臘肉炒豆乾
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超下飯~炒一盤可以吃好幾碗白飯
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
豆乾(香菜口味)
3~4塊
臘肉
約100g
蒜苗
2支
紅辣椒
適量(不吃辣，可不加)
蔥
1支
大蒜
2辦
沙拉油
適量
醬油
適量
糖
少許
-
1臘肉泡水(約1~2小時)後切片；豆乾、蒜苗、紅辣椒、大蒜切片；蔥切段備用。 -
2中火熱鍋入油燒熱，加入蒜片爆香，續入臘肉、豆乾、蒜苗、紅辣椒、蔥段拌炒。
-
3最後加入醬油、糖少許，慢炒至微焦色，香氣四溢即可盛盤。
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