湖南臘肉炒豆乾

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超下飯~炒一盤可以吃好幾碗白飯

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

豆乾(香菜口味) 3~4塊
臘肉 約100g
蒜苗 2支
紅辣椒 適量(不吃辣,可不加)
1支
大蒜 2辦
沙拉油 適量
醬油 適量
少許
  • 1 臘肉泡水(約1~2小時)後切片;豆乾、蒜苗、紅辣椒、大蒜切片;蔥切段備用。
  • 2 中火熱鍋入油燒熱,加入蒜片爆香,續入臘肉、豆乾、蒜苗、紅辣椒、蔥段拌炒。
  • 3 最後加入醬油、糖少許,慢炒至微焦色,香氣四溢即可盛盤。
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2013/07/04 發表 5,731 瀏覽

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