湖南臘肉炒豆乾 列印 傳送 分享 傳送 78 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 超下飯~炒一盤可以吃好幾碗白飯 份量2人份 烹調時間10分鐘 食材 豆乾(香菜口味) 3~4塊 臘肉 約100g 蒜苗 2支 紅辣椒 適量(不吃辣，可不加) 蔥 1支 大蒜 2辦 沙拉油 適量 醬油 適量 糖 少許 1 臘肉泡水(約1~2小時)後切片；豆乾、蒜苗、紅辣椒、大蒜切片；蔥切段備用。 2 中火熱鍋入油燒熱，加入蒜片爆香，續入臘肉、豆乾、蒜苗、紅辣椒、蔥段拌炒。 3 最後加入醬油、糖少許，慢炒至微焦色，香氣四溢即可盛盤。 贊助 2013/07/04 發表 5,731 瀏覽
1 臘肉泡水(約1~2小時)後切片；豆乾、蒜苗、紅辣椒、大蒜切片；蔥切段備用。
2 中火熱鍋入油燒熱，加入蒜片爆香，續入臘肉、豆乾、蒜苗、紅辣椒、蔥段拌炒。
3 最後加入醬油、糖少許，慢炒至微焦色，香氣四溢即可盛盤。
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