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Tai Tai Fon泰泰 風
238 食譜 1,155 粉絲

♦泰泰風♦泰國人這樣吃青芒果.. 青芒果的蘸醬

♦泰泰風♦泰國人這樣吃青芒果.. 青芒果的蘸醬

描述

青芒果醬著吃..

青芒果台灣式的吃法是鹽漬之後再漬糖..

然後稱它叫做情人果

咱來看看泰國人沾著蘸醬這樣吃..

142 說讚

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 蔥頭切薄片備用

    頭切薄片備用

  • 小火煮椰糖

    小火煮椰糖

  • 煮到冒泡

    煮到冒泡

  • 加入蝦乾

    加入蝦乾

  • 小火像煮蜜餞一樣

    小火像煮蜜餞一樣

  • 煮到像這樣子

    煮到像這樣子

  • 糖液濃度像這樣

    糖液濃度像這樣

  • 椰糖將煮好起鍋加入蔥頭

    椰糖將煮好起鍋加入

  • 青芒果刨成薄片

    芒果刨成薄片

  • 青芒果薄片捲成螺旋狀

    芒果薄片捲成螺旋狀

  • 趕快動手試試看吧!

    趕快動手試試看吧!

小撇步

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http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/
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Tai Tai Fon泰泰 風 238 食譜 1,155 粉絲

Laura(蘿拉)曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌, 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

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