烤箱燉義式醃椒牛肉Beef Dip
超級簡單完全不沾手的料理! 把材料全部丟到鍋裡放烤箱/燉鍋/慢鍋就可以了,只是需要一點點點耐心 (5-6小時!!!)
這個食譜是從朋友Jenny那邊學來的,原本的吃法是夾麵包和起司沾著湯汁吃,做法簡單也很適合家裡開派對的料理。懶得買麵包的話配飯也非常美味!
食材
大塊無骨牛肉 Suppenfleisch ohne Knochen
800-1000g
牛肉高湯 Rinderkraftbouillon
兩罐
義式醃綠色辣椒 Pfefferonen/pepperoni
一袋 (250g,淨重125g)
混和義式香料 Italienische Kräuter
適量
黑胡椒
適量
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3蓋上鍋蓋放到烤箱裡面用130-140度C烤五到六小時。 從烤的第三小時開始家裡就會瀰漫著讓人很餓想把烤箱打開的香味,要忍住 :-) 我也試過用慢鍋slow cooker煮,需要的時間也差不多,當然有時間可以再擺久一點,肉愈久愈爛。
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