22.乾煎豆乾


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只要切一下拌炒,不用技巧。
便宜又好吃的料理就可以上桌。當零嘴、配酒、配飯,老少都愛~~~
素食者去掉蔥花蒜頭即可

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
4片
一些
酌量
  • 豆乾洗淨,切長條,微熱油鍋,下鍋煎至微微變色,挪旁邊一點。
#另半鍋位置,下一半蒜末、蔥白煸香
#和原來的豆乾一起拌炒至金黃

    豆乾洗淨,切長條,微熱油鍋,下鍋煎至微微變色,挪旁邊一點。 #另半鍋位置,下一半蒜末、蔥白煸香 #和原來的豆乾一起拌炒至金黃

  • 鍋邊淋一圈醬油、香油,不可太多。
起鍋擺盤,放蔥花、蒜末,美觀又好吃~~

    鍋邊淋一圈醬油、香油,不可太多。 起鍋擺盤,放蔥花、蒜末,美觀又好吃~~

小撇步

買回的豆乾洗淨泡水,若是未能當天煮或一次煮完,一定要泡水,每天更換,可放2-3天以上。

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