【步步驚心◎圍城傳】


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高粱醉人香瀰漫屋子
紅油嗆椒麻些許整個奔放了身心
滴滴香醇 潤澤米粒
口口都是驚喜 而掙脫不了 是那縈繞口中久久不散的味道 ...
罷了!再來一碗

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
豬絞肉
1斤
蔥段
1枝
薑末
2片量
高粱酒
斟酌喜好
醬油
半碗
3碗
冰糖
一湯匙
胡椒粉
些許
紅油
些許
花椒粒
些許
大蒜末
些許
  • 1
    熱鍋不放油 放入豬絞肉及胡椒粉.高粱酒 爆香出油 鍋中挪位置 將 蔥薑蒜一起爆香 此時加入冰糖拌炒至溶化
  • 2
    加入 醬油水與1.煮滾 蓋鍋小火悶煮約13分鐘
  • 3
    將紅油燒熱 熗花椒粒後撈起花椒粒
  • 4
    最後將紅油淋入絞肉鍋 增加微麻香氣 再依個人喜好 再次放入高粱酒些許
  • 5
    完成簡單料理~15分鐘
2013/07/02 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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香噴噴~

5 years ago
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讚!!!!

5 years ago