Olivia♥香草南瓜通心粉
溫順而帶有香草氣息的南瓜醬，
彷彿走到了歐洲鄉間的後花園(o´∀ˋ)✿
用通心粉吸附滿滿的營養美味，
想要華麗版本，可以灑上莫札瑞拉起司，
送進烤箱變成焗烤通心粉喔~♪
食材
大蒜
1-2瓣
洋蔥
100g
鼠尾草
5-8片
百里香
3支
紅蘿蔔
50g
西芹
50g
南瓜
400g
雞高湯
600ml
培根
3片
通心粉
250g
-
1 大蒜切碎，洋蔥、紅蘿蔔、西芹切丁，南瓜切小塊。
-
2 原鍋以中火將大蒜和洋蔥拌炒至洋蔥轉為透明狀，加入百里香和月桂葉拌炒。
-
3 加入紅蘿蔔、西芹和南瓜拌炒約五分鐘，加入雞高湯煮滾後，轉小火加蓋煮約15分鐘，或直到南瓜軟爛熟透。
-
4 用手持攪拌器攪打成泥，用鹽巴和胡椒調味。
-
5 準備一鍋滾水，加入一茶匙左右的鹽，煮通心粉至8分熟。依照通心粉包裝上 指定烹煮時間再減2分鐘。
-
6 煎炒鍋以中火熱鍋和半大匙油，煎炒培根到香氣出，撈起通心粉，舀入南瓜醬，拌炒均勻。
小撇步
幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia
討論共 0 則