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香煎雞腿排佐辣味莎莎醬[邦妮廚房]

香煎雞腿排佐辣味莎莎醬[邦妮廚房]

描述

香煎過後去除多餘油脂的雞腿排,搭配上清爽的莎莎醬,不油不膩又開胃,是一道相當適合夏天的健康料理。

墨西哥辣味莎莎醬做法可參考
https://icook.tw/recipes/49178

625 說讚

份量

2 人份

食材

材料A
材料B
材料C

步驟

  • 先將材料A的葵花籽油與香草先用小火加熱再放入材料B的雞腿排(沒有香草可用一小辦蒜頭替代)

    先將材料A的葵花籽油與香草先用小火加熱再放入材料B的雞腿排(沒有香草可用一小辦頭替代)

  • 接著開大火先煎雞皮那面,把雞皮煎成焦黃色後,關成小火,換面蓋上鍋蓋,悶煮,中途要翻面。

    接著開大火先煎雞皮那面,把雞皮煎成焦黃色後,關成小火,換面蓋上鍋蓋,悶煮,中途要翻面。

  • 等到雞腿肉最後的地方可用筷子直接插過去,雞肉就熟了。

    等到雞腿肉最後的地方可用筷子直接插過去,雞肉就熟了。

  • 等雞腿肉稍微冷卻,把雞腿排切成一口大小方便入口。

    等雞腿肉稍微冷卻,把雞腿排切成一口大小方便入口。

  • 最後淋上材料C的墨西哥辣味莎莎醬即可上桌。

    最後淋上材料C的墨西哥辣味莎莎醬即可上桌。

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喜歡烘焙蛋糕和麵包,也喜歡料理美食,希望能跟大家一起分享簡單美味又健康的食譜。

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