墨西哥辣味莎莎醬[Bonniekuchen邦妮廚房]


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自製的沾醬,可以與各式各樣的料理搭配、也可單除配麵包與脆餅享用,健康、又營養低脂。

熱量
  • 1
    先將材料A的洋蔥切成細末狀,放入水中去除辛辣味。
  • 2
    接著把牛番茄去籽,一樣切成細末備用;再依序將材料A的小黃瓜與墨西哥辣椒切成細末,備用。
  • 3
    把洋蔥去瀝乾水份後,把切成細末的材料A放入盆中,加入調味材料中的橄欖油與檸檬汁稍加攪拌。
  • 4
    攪拌完畢後,最後再加入適量的鹽巴與黑胡椒調味,倒入容器包上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚即可。
小撇步

要將牛番茄的籽去除,減少水份,莎莎醬完成時才不會太多水份,影響口感。

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墨西哥辣味莎莎醬[Bonniekuchen邦妮廚房] 自製的沾醬,可以與各式各樣的料理搭配、也可單除配麵包與脆餅享用,健康、又營養低脂。