墨西哥辣味莎莎醬[Bonniekuchen邦妮廚房]
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熱量
食材
［調味醬料］檸檬汁
1湯匙
［調味醬料］橄欖油
2湯匙
［調味醬料］黃砂糖
半匙
［調味醬料］鹽巴
適量
材料A
去籽牛番茄
150克
碎洋蔥
150克
小黃瓜
30克
墨西哥青辣椒
20克
調味醬料
黑胡椒
適量
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1先將材料Ａ的洋蔥切成細末狀，放入水中去除辛辣味。 -
2接著把牛番茄去籽，一樣切成細末備用；再依序將材料Ａ的小黃瓜與墨西哥辣椒切成細末，備用。
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3把洋蔥去瀝乾水份後，把切成細末的材料Ａ放入盆中，加入調味材料中的橄欖油與檸檬汁稍加攪拌。
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4攪拌完畢後，最後再加入適量的鹽巴與黑胡椒調味，倒入容器包上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚即可。
贊助
小撇步
要將牛番茄的籽去除，減少水份，莎莎醬完成時才不會太多水份，影響口感。
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