新北健康三寶♥免炸筍香多拿滋
描述
新北市的健康三寶之一綠竹筍登場囉！
綠竹筍纖維少、味鮮美、口感清新鮮脆，不論涼拌、煮湯都好吃。這次把綠竹筍與絞肉一起炒香作成多拿滋的內餡，一口咬下，鮮脆的口感和濃濃的筍香，太棒囉!
也可以省略裹麵包粉的環節，直接用蒸的變成筍香包子喔♥
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食材
步驟
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將筍子餡所有材料放入鍋中炒熟備用(調味部分可自行斟酌調整)
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將麵糰所有材料放入鋼盆混和，揉捏成光滑不黏手的麵糰後蓋上保鮮膜，讓麵糰鬆弛10~20分鐘
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麵包粉加2匙的油炒成微金黃色後倒入盤子內備用
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將鬆弛好的麵糰揉成長條狀，切成每個重約60g的麵糰，再用桿麵棍桿成圓型薄皮後包入筍子餡後收口，塗上蛋液後裹上麵包粉，發酵約30~40分鐘
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放入預熱180度的烤箱烤約15分鐘即可
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《另一種吃法♥》也可省去裹蛋液沾麵包粉的步驟，包好的筍包墊上蒸紙，待發酵完成後直接將放入鍋內蒸熟，就是好吃的筍香包子囉
![將[筍子餡]所有材料放入鍋中炒熟備用(調味部分可自行斟酌調整)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F190902%2F5c4124f614f18cda.jpg&width=800)
![將[麵糰]所有材料放入鋼盆混和，揉捏成光滑不黏手的麵糰後蓋上保鮮膜，讓麵糰鬆弛10~20分鐘](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F190903%2F8f0368b9f4482ef5.jpg&width=800)
小撇步
上述材料約為8~9個的量
新北健康三寶的活動網址 http://healthy-fresh.vl.com.tw/
