電鍋~粉蒸排骨地瓜

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排骨的油膩感覺~配上地瓜的纖維質~
讓味覺在口腔裡產生不油膩又帶點甜甜的感覺~
大朋友~與小朋友的最愛

食材

豬肋排或豬腿排 5隻
地瓜 1條
蒸肉粉 一小包
香菜 2支
醃料
醬油烏醋鹽巴五香粉胡椒粉 2 : 2 : 0.5 : 0.5 : 0.5
  • 1醃料加入肉裡靜置半天放入冰箱冷藏入味 香菜切末備用
  • 2 地瓜切塊鋪於底盤 將醃好的排骨均勻的灑上蒸肉粉放在地瓜上~準備入電鍋 (外鍋水1杯)
  • 3 電鍋跳起後悶30分鐘~起鍋灑上香菜末即可上桌啦!!
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小撇步

上桌前灑上少許的香油~風味更不同

2013/06/26 發表 5,955 瀏覽

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