「Classico義大利麵醬-蘑菇橄欖」之蕃茄蘑菇橄欖小丸子

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先將肉漿和馬鈴薯胡蘿蔔做成小肉丸子,再用Classico蘑菇橄欖風味義大利麵醬燴製而成,麵醬裡還有好多蘑菇和橄欖吃起來一點都不單調。
自己做的肉丸子美味又健康,再加上風味十足的義大利麵真是簡單又方便的一道料理喔!

食材

Classico義大利麵醬-蘑菇橄欖 半罐
半杯
香菜 適量
小丸子
肉漿 半斤
胡蘿蔔 200G
馬鈴薯 200G
  • 1 請先預備好食材
  • 2 香菜切末(留一點香菜葉點綴)
  • 3 肉漿和胡蘿蔔馬鈴薯
  • 4 馬鈴薯和胡蘿蔔切成細末
  • 5 與肉漿充份的攪拌均勻
  • 6 燒一鍋水但不用煮滾,約七十度左右轉小火
  • 7 利用湯匙做成丸子狀
  • 8 丟到熱水鍋裡煮,浮起來的就好了。(此時胡蘿蔔和馬鈴薯只有熟並沒有軟,等跟義大利麵醬燴煮後口感就剛好了)
  • 9 接著起炒鍋倒入半罐Classico蘑菇橄欖風味義大利麵醬及小丸子和半杯水
  • 10 將麵醬及丸子炒勻
  • 11 蓋子鍋蓋悶煮約五分鐘
  • 12 打開鍋蓋略炒一會收汁後加入香菜末
  • 13 即可起鍋盛盤了
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2013/06/26 發表 1,942 瀏覽

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