「Classico義大利麵醬-蘑菇橄欖」之蕃茄蘑菇橄欖小丸子


品靚上菜 PJ Cook
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跟著做

先將肉漿和馬鈴薯胡蘿蔔做成小肉丸子,再用Classico蘑菇橄欖風味義大利麵醬燴製而成,麵醬裡還有好多蘑菇和橄欖吃起來一點都不單調。
自己做的肉丸子美味又健康,再加上風味十足的義大利麵真是簡單又方便的一道料理喔!

食材
小丸子
半斤
200G
200G
  • 1
    請先預備好食材
  • 2
    香菜切末(留一點香菜葉點綴)
  • 3
    肉漿和胡蘿蔔馬鈴薯
  • 4
    馬鈴薯和胡蘿蔔切成細末
  • 5
    與肉漿充份的攪拌均勻
  • 6
    燒一鍋水但不用煮滾,約七十度左右轉小火
  • 7
    利用湯匙做成丸子狀
  • 8
    丟到熱水鍋裡煮,浮起來的就好了。(此時胡蘿蔔和馬鈴薯只有熟並沒有軟,等跟義大利麵醬燴煮後口感就剛好了)
  • 9
    接著起炒鍋倒入半罐Classico蘑菇橄欖風味義大利麵醬及小丸子和半杯水
  • 10
    將麵醬及丸子炒勻
  • 11
    蓋子鍋蓋悶煮約五分鐘
  • 12
    打開鍋蓋略炒一會收汁後加入香菜末
  • 13
    即可起鍋盛盤了
小撇步

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*活動網站:http://icook.tw/classico

2013/06/26 發表 2,073 瀏覽
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