泰風清爽涼麵
天呀~天氣熱到爆!!不多說!清爽的涼麵加上泰國風,用泡麵也能吃得清清爽爽!酸甜好滋味,不會辣喲!小朋友也愛的口味啦!這樣的無油煙輕食,讓媽咪也不會變成"油媽媽"啦~
食材
材料
雞胸肉絲
20公克
高麗菜絲
40公克
紅蘿蔔絲
少許
小黃瓜
1/3條
泡麵
1包
腰果碎粒
適量
醬料
春捲魚水
3大匙
檸檬汁
1大匙
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1 燒一鍋熱水放入雞胸肉後,蓋上鍋蓋,煮5-10分鐘(視雞胸肉大小調整時間)後熄火,利用餘溫悶熟雞肉,待涼取出剝絲。 -
2 高麗菜、胡蘿蔔、小黃瓜洗淨切絲備用。( 高麗菜洗淨後可入冰箱冰鎮，口感較為清脆)
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3 泡麵燙熟,吹涼!
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4 檸檬汁與春捲魚水調勻。
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5 雞胸肉絲、高麗菜絲、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲擺盤。
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6 淋上調味料,拌一拌~
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7 灑上腰果碎粒。《腰果,富含蛋白質及維生素B1,B2,B6及多種礦物質,是小朋友及大人最佳良伴!》
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8 健康清爽的涼麵,可以上桌囉!!
小撇步
●煮雞胸肉時,水中可加一些蔥,薑,米酒,可增加雞香!
●如需食材,歡迎參觀:
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