泰風清爽涼麵

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天呀~天氣熱到爆!!不多說!清爽的涼麵加上泰國風,用泡麵也能吃得清清爽爽!酸甜好滋味,不會辣喲!小朋友也愛的口味啦!這樣的無油煙輕食,讓媽咪也不會變成"油媽媽"啦~

食材

材料
雞胸肉絲 20公克
高麗菜絲 40公克
紅蘿蔔絲 少許
小黃瓜 1/3條
泡麵 1包
腰果碎粒 適量
醬料
春捲魚水 3大匙
檸檬汁 1大匙
  • 1 燒一鍋熱水放入雞胸肉後,蓋上鍋蓋,煮5-10分鐘(視雞胸肉大小調整時間)後熄火,利用餘溫悶熟雞肉,待涼取出剝絲。
  • 2 高麗菜、胡蘿蔔、小黃瓜洗淨切絲備用。( 高麗菜洗淨後可入冰箱冰鎮,口感較為清脆)
  • 3 泡麵燙熟,吹涼!
  • 4 檸檬汁與春捲魚水調勻。
  • 5 雞胸肉絲、高麗菜絲、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲擺盤。
  • 6 淋上調味料,拌一拌~
  • 7 灑上腰果碎粒。《腰果,富含蛋白質及維生素B1,B2,B6及多種礦物質,是小朋友及大人最佳良伴!》
  • 8 健康清爽的涼麵,可以上桌囉!!
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小撇步

●煮雞胸肉時,水中可加一些蔥,薑,米酒,可增加雞香!
●如需食材,歡迎參觀:
蘋果市集官網:http://www.qqfood.com.tw
pchome商城:http://www.pcstore.com.tw/qqfood/

2013/07/01 發表 4,940 瀏覽

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