炒烏龍麵
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食材
豬肉絲
約50-100克
香菇
5個
金珍菇
少許
高麗菜絲
1/8顆
蛋
1個
爆香
蒜頭
2個
調味料
黑醋
少許
胡椒粉
少許
醬油
少許
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1取一鍋，裝水，水滾下麵，麵熟撈起備用
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2取一鍋，放一匙油，雞蛋打入炒散，成軟軟就可以呈起備用(勿炒硬)
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3鍋裡放一大匙油，將蒜片爆香一下，依序加入香菇、金珍菇、肉絲，拌炒一下，再加高麗菜絲拌炒，加入調味料，醬油少許、胡椒粉少許、水少許
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4加入烏龍麵拌炒，等待收汁
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5起鍋前，加入蛋，少許黑醋拌炒一下，即可完成