「鷹牌煉奶‧煉上水果香濃滋味」芒果煉奶冰淇淋蛋糕

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鷹牌煉奶由100%優質牛奶製成,健康又美味。風味香濃,擁有豐富蛋白質,其香甜滑順的口感非常適合製作冰淇淋,加上盛產的芒果,吃過的人都說美味極了~

利用鷹牌煉奶和打發的鮮奶油本身的香滑質感輕鬆就可以做出綿密香甜的芒果煉奶冰淇淋,加上手指餅乾和冰淇淋一起冷凍後,就是進階版的蛋糕,冰冷後手指餅乾吃起來有海綿蛋糕的口感。

這個夏天一起享用芒果煉奶冰淇淋蛋糕,
讓夏天生日更加清涼暢快~~

食材

手指餅乾
a蛋黃 2個
a細砂糖 10克
b蛋白 2個
b細砂糖 25克
低粉 50克
糖粉 適量
芒果煉奶冰淇淋
芒果L 3顆
鷹牌煉奶 150毫升
鮮奶油 250毫升
  • 1 準備冰淇淋材料:鷹牌煉奶、鮮奶油、芒果~~好吃冰淇淋就這麼簡單^O^
  • 2 製做手指餅乾~1.蛋黃加糖打到蓬鬆泛白。2.蛋白加糖打到八分發(尾端不會彎曲),分三次加入1.中輕輕拌勻。3.篩入麵粉,橡皮刀從底部往上輕輕拌勻成麵糊。4..麵糊裝袋瓶口嘴擠一個圓形、其餘擠條狀、灑糖粉,烤箱預熱190度烤約10分鐘(最後幾分要在烤箱旁觀察勿烤焦)。
  • 3 製作冰淇淋~1.鷹牌煉奶加鮮奶油打發至提起來不會彎曲,2.芒果肉用調理機打成泥,倒入1.中再打勻,放冷凍庫12小時結凍就是免冰淇淋機、免攪打的香濃冰淇淋了^^
  • 4 製作冰淇淋蛋糕~1.使用活動模,底層和外圍都放入手指餅乾,2.倒入芒果煉奶冰淇淋糊、中間放鮮芒果肉,再倒一層芒果煉奶冰淇淋糊,3.包一層保鮮膜放冷凍12小時。
  • 5 冷凍完成取出後,上層可再加些水果丁。綁上一條緞帶就是美麗可口又消暑的冰淇淋蛋糕。
  • 6 其餘直接結凍就是香甜綿密又好吃的冰淇淋。鷹牌煉奶由100%優質牛奶製成,健康又美味。風味香濃,擁有豐富蛋白質,其香甜滑順的口感非常適合製作冰淇淋,加上盛產的芒果,純天然又營養的冰淇淋製作超簡單,一起用鷹牌煉奶來清涼一夏~~
  • 7 也可以切些鮮芒果、加一球冰淇淋、再淋上鷹牌煉奶=超~級~美味呀~~只要選對食材、搭配得宜,讓家人開心享受美味涼夏就是這麼輕鬆^^看來爸爸節就做這個當父親節蛋糕:D
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2013/06/27 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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看了就想吃......

4 年前
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非常香濃^^謝謝留言打氣 :D

4 年前
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謝謝分享~應該好吃 ^_^

4 年前