【差不多食譜】輕鬆烤雞腿 Roasted Chicken Legs
「輕鬆烤雞腿」絕對是個懶人食譜，只要花五分鐘把蔬菜切好，放上雞腿，進烤箱，再來就是等著吃飯了！這種輕鬆簡單的差不多食譜，不必講求精確，不會太累，味道也不差。唯一的缺點是，等待的時間有點長。反正在烤箱裡也不用管它，只要記得烤箱還開著，裡頭還有份「烤雞腿」！
http://kuanming-style.blogspot.tw/2013/06/roasted-chicken-legs.html
食材
雞腿
3隻
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1個
大蒜
2瓣
迷迭香
1小段
薄荷
1小段
鹽
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
適量（可省略）
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1 紅蘿蔔削皮，滾刀切成不規則的塊狀；洋蔥剝皮，隨意切成大塊；大蒜去皮，隨意切一切。切好後，全部擺到一個大小適中、有點深度的烤盤裡面。 -
2 迷迭香和薄荷用水沖洗乾淨，也擺到烤盤裡頭。
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3 擺上雞腿，在上面灑大約一大匙的海鹽，以及半匙的黑胡椒（因為沒有醃，份量要下重一點），並用手塗抹均勻。接著，淋上一些橄欖油。
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4 放進烤箱，先用攝氏180度烤一個鐘頭。接下來把溫度提高到攝氏200或220度，再烤30分鐘。
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5 90分鐘過後，直接把整個烤盤端上桌，便可以開始享用了！
小撇步
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