希臘起司風夏日咖哩-優格雞腿
夏天總是容易疲憊缺乏食慾，
優格還有營養滿點的咖哩是好選擇
而辣中微甜的雞腿熬煮除滑口甜美外，
少許的辣椒粉提香外還能大大增進食慾。
甚至可以隨意搭配任何現有的蔬果，
絕對是夏天可以多吃的好料理阿～
食材
新鮮起司（費達起司也可）
1.5 cup
雞腿
2隻
綜合咖哩粉
1～2匙
辣椒粉
1匙
現成咖哩塊
1小塊
口袋麵包
1
口袋餅
1
口袋餅
1個
橄欖油
1大匙
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1 雞肉過熱水或者微蒸去除多餘油脂與髒血
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2 橄欖油與綜合咖哩粉，辣椒粉炒至出現香味
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3 入洋蔥小火炒至焦糖化加入喜愛的蔬果（今天此略僅使用洋蔥）
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4 加入雞肉及高湯，現成咖哩塊後燉煮至熟透。
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5 上桌前口袋餅切小片增加碳水化合物讓營養均衡， 再加入優格增加清爽口感，解膩綿密之外，味道更有層次好好吃！
小撇步
雞肉過水或者微蒸過後能夠去除大量的油脂，
注意不能超過半熟狀態才能夠在燉煮時保有鮮美肉質。
優格也有助益軟化肉的口感，
微酸辣與肉汁的香甜，清爽又好營養開胃。
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