歡喜獅子頭
食材
歡喜蛋
4顆
豬絞肉
400g
洋蔥
1/2顆
醬油
2大匙
鹽
1小匙
胡椒粉
適量
麵包粉
適量
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1將洋蔥切細碎、絞肉、醬油、鹽、胡椒粉混和，用手抓致產生黏稠性
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2取適量絞肉把歡喜蛋包裹住
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3裹上麵包粉油炸
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4用小火炸，竹筷翻滾的炸，炸到金黃色起鍋
小撇步
*因為肉已經很有黏性了，不需要再沾蛋液
*因為有歡喜蛋了，所以調味料不需要太多就很有味道囉!
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