歡喜獅子頭

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歡喜獅子頭
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這是一道改很大的獅子頭，沒有蔥、薑，但加了洋蔥，洋蔥的清脆感吃起來比較不油膩，裡面還包著超好吃的歡喜蛋，好吃又滿足呦!

食材

歡喜蛋 4顆
豬絞肉 400g
洋蔥 1/2顆
醬油 2大匙
鹽 1小匙
胡椒粉 適量
麵包粉 適量
  • 1 將洋蔥切細碎、絞肉、醬油、鹽、胡椒粉混和，用手抓致產生黏稠性
  • 2 取適量絞肉把歡喜蛋包裹住
  • 3 裹上麵包粉油炸
  • 用小火炸，竹筷翻滾的炸，炸到金黃色起鍋
    4 用小火炸，竹筷翻滾的炸，炸到金黃色起鍋
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小撇步

*因為肉已經很有黏性了，不需要再沾蛋液
*因為有歡喜蛋了，所以調味料不需要太多就很有味道囉!

*更多的歡喜蛋創意料理請至www.facebook.com/PrinceJoyEgg

2013/06/18 發表 5,515 瀏覽

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討論共 2 則

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賴宸

您好，歡喜蛋是用雞蛋經過採用獨家配方，堅持慢火細滷7~8小時的冰沁滷蛋，不含防腐劑、味素等化學食品。
有興趣可以去www.facebook.com/SoHappyEGG

4 年前
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Ariel Su

歡喜蛋是什麼蛋?

4 年前

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