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![所有[ 材料 1 ] , 除牛油外 , 攪拌至光滑 , 不沾手 , 加入牛油溶液 ,
如果用攪拌機 , 除牛油外 , 所有材料慢速攪拌 2 分鐘 , 中速 2 分鐘 至不沾攪拌內缸 ,](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/183863/0731a544d585e2a9.jpg)
所有[ 材料 1 ] , 除牛油外 , 攪拌至光滑 , 不沾手 , 加入牛油溶液 , 如果用攪拌機 , 除牛油外 , 所有材料慢速攪拌 2 分鐘 , 中速 2 分鐘 至不沾攪拌內缸 ,
加入牛油攪拌 - 慢速 2 分鐘 , 中速 8 分鐘 , 快速 1 分鐘至光滑為止
發酵 90 分鐘
90 分鐘後進行排氣 , 翻麵 , 再發酵 30 分鐘 , 30 分鐘後 可以分割 , 滾圓
15 分鐘後 , 可以整型 入模 , 蓋上保鮮紙最後發酵 45 分鐘 , 掃上奶水
160 'C 焗 8-12 分鐘
大家好 , 歡迎大家入黎吹吹水 , 分享生活點點滴滴 我是一個肥媽媽 , 有 3 個孩子 , 有一班可愛毛小孩 , 喜歡煮食 , 喜歡食 , 喜愛所有有趣廚房玩具 ^^
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