豆腐滷蛋派對


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夏日炎炎來個滷蛋派對吧!

食材
食材
配料
1根
適量
適量
少許
少許
荷蘭醬
二顆
三大匙
二大匙
二大匙
少許
滷蛋
100cc
1大匙
300cc
少許
調味料
包裝內附
看全部食材
  • 1
    將桂冠芙蓉豆腐切成小片備用 蔥切末、蛋洗淨後煮成水煮蛋
  • 2
    滷蛋加入全部的調味料煮至滾沸後即可關火,將剝完殼的水煮蛋,泡入醬汁中等待入味即可!冷卻後可放置冰箱一天隔天在取出~ 因現在有疫情的疑慮不適合半熟蛋~所以我煮至全熟,若喜歡半熟口感可煮糖心蛋
  • 3
    將滷蛋中間切半,但請勿切斷!
  • 4
    用作法3淋上桂冠沙拉醬後放上自己喜愛的配料
  • 5
    【蔥花豆腐滷蛋】 滷蛋中間切半,勿切斷,夾上豆腐片後擠上桂冠沙拉醬灑上蔥末、白芝麻即可!
  • 6
    【荷蘭醬豆腐滷蛋】 荷蘭醬的作法 準備三大匙左右的奶油,融化備用 二顆蛋黃加少許的鹽少許、二大匙的水、檸檬汁 1.隔水加熱蛋黃、二大匙的水、檸檬汁(要不停的攪拌) 攪拌的過程中,加入少許的鹽 2.再慢慢加入已融化的奶油 3.攪拌至漸漸濃稠時離火 淋在豆腐滷蛋上再灑上巴西里即可
  • 7
    【千島醬豆腐滷蛋】 用作法3的蛋擠上適量的桂冠千島沙拉後放上一小片豆腐 最後灑上少許黑胡椒粒提味
  • 8
    【柴魚片桂冠芙蓉豆腐】 把剩下桂冠芙蓉豆腐灑上柴魚片淋上所附的醬汁即可
  • 9
    冰涼解暑的豆腐滷蛋等你來開趴喲! 以上可依個人喜好把調味料淋在滷蛋添加風味喲!
小撇步

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2013/06/18 發表 7,838 瀏覽
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