「CLASSICO®義大利麵醬」水波蛋蝦蝦番茄羅勒天使細麵

2013/06/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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今天用「CLASSICO®義大利麵醬」-番茄羅勒作出好吃的水波蛋蝦蝦番茄羅勒天使細麵,本身醬料的新鮮度十足,作出來的義大利麵也特別濃郁好吃~
使用自然新鮮蕃茄、洋蔥,加上容易吸附醬汁的天使細麵,那吸附滿滿醬汁就像熱情的拿波里人崇尚簡單純粹的美味,嚴選陽光下自然熟成的番茄佐以清香羅勒,今天就讓CLASSICO®帶您體驗拿波里風味!尤其加上水波蛋微妙組合,蛋汁流入麵中.那美好的感覺~呼呼~快來試試~

食材

主食材
大白蝦 5隻
1顆
副食材
洋蔥 1/3小粒
蕃茄 1顆
天使細麵 1小把
CLASSICO®義大利麵醬番茄羅勒 100g
調味
150cc
白砂糖 1.5tbs=22.5ml
鰹魚粉 1/2tbs=7.5ml
香蒜粉 1/2tbs=7.5ml
起士粉 個人喜好
牛奶 2tbs=30ml
乾蘿勒香料 個人喜好
  • 1 準備雞蛋、大白蝦、番茄、洋蔥、天使細麵
  • 2 準備「CLASSICO®義大利麵醬」-番茄羅勒,看那鮮紅色澤的蕃茄顆料,真的是【新鮮食材,粒粒口感】,其中道地義大利風味經過時間洗禮,一樣維持高品質的原料、悉心的料理,才成為獨特的CLASSICO®義大利麵醬。每一罐CLASSICO®義大利麵醬都有濃郁、真實的滋味,他們只用最高品質的食材,CLASSICO®義大利麵醬絕對給您最正統原汁原味的義大利風味!透過CLASSICO®義大利麵醬烹調,彷彿輕鬆探索義大利美食之旅!
  • 3 每一罐CLASSICO®義大利麵醬都有濃郁、真實的滋味,他們只用最高品質的食材,CLASSICO®義大利麵醬絕對給您最正統原汁原味的義大利風味!透過CLASSICO®義大利麵醬烹調,彷彿輕鬆探索義大利美食之旅!
  • 4 將蕃茄割十字燙後去皮切小丁,洋蔥切小丁備用
  • 5 將大白蝦去殼留尾,頭也留住
  • 6 沾取麵粉,軟煎後約8分熟取出備用 蝦頭可熬煮蝦湯,炒後加6大匙水煮滾濾過備用
  • 7 天使細麵煮熟後拌適量橄欖油備用
  • 8 1塊奶油熱鍋,加入洋蔥丁半分鐘後,再加入番茄丁拌炒
  • 9 加入CLASSICO®義大利麵醬-番茄羅勒拌炒, 倒出的麵醬中也有新鮮番茄丁, 平常時間不夠, 可以不用自己去皮準備番茄丁, 開罐就可以輕鬆享受 簡單享受新鮮食材粒粒口感的道地義大利風味!
  • 10 加入步驟4的蝦湯,再加入鰹魚粉、白砂糖
  • 11 加入牛奶
  • 12 加入煮好的意大利麵條
  • 13 最後拌入大白蝦仁約30秒,再灑香蒜粉即可準備盛盤
  • 14 小鍋水滾後,加一大匙醋離火,用成漩渦,從外漩處將蛋倒入,會凝結成水波蛋,過4分鐘後撈起備用
  • 15 用夾子將適當量的義大利麵夾入盤中
  • 16 加上水波蛋、蝦仁
  • 17 再加上蝦頭、餅乾裝飾,灑上起士粉、乾羅勒香料即可食用
  • 18 要食用時可叉破水波蛋,讓蛋液流出一起攪拌食用即可~
  • 19 有多好吃。。。來試試看吧!!
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