吻仔魚烤飯糰

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我們家的弟弟特別迷戀小7的吻仔魚烤飯糰!
我...還是...老樣子~強調自己做孩子吃得最衛生最健康!
其實配料都不難....難在很難捏緊飯糰
要非常用力捏飯才會緊~其實可以等待飯稍涼用保鮮膜包著飯也會比較好塑形喔!!

食材

吻仔魚 1大把
蒜頭 2小瓣
麻油 適量
海苔香鬆 1~2大匙
黑芝麻 2小匙
白飯 約2~3碗
海苔 1大片
醬油(塗在飯團表面) 少許
  • 1 蒜切成蒜末~鍋中加入少許的麻油爆香蒜末加進吻仔魚炒香炒乾就可以起鍋備用!
  • 2 把炒好的吻仔魚和海苔香鬆,黑芝麻拌入白飯內....待飯稍冷卻就可以塑形~塑型好的飯糰表面刷上薄薄的一層醬油放進平底鍋內乾煎至兩面上色就可以了!
  • 3 飯糰起鍋後貼上海苔就完成了~(海苔剛貼會不容易黏住飯糰~等片刻海苔遇飯糰的濕氣就會變軟些就會黏住了)
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2013/06/15 發表 2.8 萬 瀏覽

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