【煮事】親親.親子丼


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雞肉和雞蛋軟綿綿的,醬汁甜甜的,親親,親子丼!

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
醬料
2½湯匙
½湯匙
2½湯匙
2湯匙
1½碗
材料
2-3塊
1個
3-4顆
裝飾
少量
  • 1
    醬料全部調勻,可先試味。
  • 2
    平底鍋先炒香切絲的洋葱,再加入醬料煮沸,加入切丁的雞腿肉。
  • 3
    開大火讓醬汁再次沸騰,澆入3/4蛋漿。待凝固,便可再轉小火加入餘下的蛋漿。灑上紫菜絲就好了!
小撇步

味醂(みりん)是透明的,用糯米、糖和水釀製,我覺得是醬汁的靈魂呢。

2013/06/15 發表 2.2 萬 瀏覽
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