百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Luisa Tang
9 食譜 4 粉絲

懶人做菜~夏日的炒米粉

懶人做菜~夏日的炒米粉

描述

利用蠔油的鮮味和小黃瓜的爽脆感,做成清爽的夏日炒米粉
一樣,懶得key in詳細版請見部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!b3KojvCeHx4eYw6lx2TC7v0-

41 說讚

食材

步驟

  • 米粉泡冷水備用
小黃瓜切絲
肉絲加一點油和紹興酒醃一下

    米粉泡冷水備用 小黃瓜切絲 肉絲加一點油和紹興酒醃一下

  • 鍋加熱加少許油,把肉絲炒一下
加入蠔油、醬油和適量的水
將米粉瀝乾水放入鍋中,扮炒均勻,加蓋燜煮大約3分鐘(看你鍋子的加熱程度,自行加減時間囉~)

    鍋加熱加少許油,把肉絲炒一下 加入蠔油、醬油和適量的水 將米粉瀝乾水放入鍋中,扮炒均勻,加蓋燜煮大約3分鐘(看你鍋子的加熱程度,自行加減時間囉~)

  • 試一下味道,太淡加一點鹽
加上小黃瓜絲拌炒,完成

    試一下味道,太淡加一點鹽 加上小黃瓜絲拌炒,完成

小撇步

炒米粉不要炒到水分全乾才起鍋,要炒到還有一點濕濕的就好,這樣米粉雖然看起來是乾的,但是吃起來卻剛好。

7,142 瀏覽
avatar
Luisa Tang 9 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 糖醋排骨 炒麵 湯麵 白菜滷 鮭魚 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 馬鈴薯 麻婆豆腐 四季豆 炒飯 雞湯 低脂高蛋白 三杯雞 娃娃菜 花椰菜 打拋豬 小黃瓜 櫛瓜 番茄 高麗菜飯 茄子 竹筍 菠菜 金針菇 地瓜 玉米濃湯 早餐 瓜仔肉 糖葫蘆 義大利麵 雞肉 蒸蛋 排骨 涼拌小黃瓜 台式泡菜 雞胸肉 杏鮑菇 香菇雞湯 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 家常菜 南瓜 餅乾 滷肉 豆腐 高麗菜