自製脆皮燒肉

Carlo Ng
57 食譜 96 粉絲

描述

又黎自家製燒肉 ~

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/blog-post_23.html

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/blog-post_50.html

食材

5 磅
適量
適量
適量

步驟

  • 五花腩肉洗乾淨 , 抺乾 , 先灑上瑰玖露酒 , 鹽 , 五香粉 , 醃最少 5 小時 , 焗爐最好係用有風扇 , 會脆 D ,

    五花腩肉洗乾淨 , 抺乾 , 先灑上瑰玖露酒 , 鹽 , 五香粉 , 醃最少 5 小時 , 焗爐最好係用有風扇 , 會脆 D ,

  • 我試過跟食譜 230 'C , 但係我個爐唔好 , 太燶 , 又 UN ,   而家會用 180'C

    我試過跟食譜 230 'C , 但係我個爐唔好 , 太燶 , 又 UN , 而家會用 180'C

  • 焗之前用串燒用的簽拮豬皮 , 咁就會爆脆 !

    焗之前用串燒用的簽拮豬皮 , 咁就會爆脆 !

  • 有短片 : 大家要聽埋聲就知有幾脆 
http://youtu.be/nIEERzdywTs
*********************************


其他燒肉食譜 / 做法 :http://carlong.blogspot.hk/2015/06/blog-post_23.html

    有短片 : 大家要聽埋聲就知有幾脆 http://youtu.be/nIEERzdywTs ********************************* 其他燒肉食譜 / 做法 :http://carlong.blogspot.hk/2015/06/blog-post_23.html

小撇步

有短片 : 大家要聽埋聲就知有幾脆 :

http://youtu.be/nIEERzdywTs

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Carlo Ng 57 食譜 96 粉絲

大家好 , 歡迎大家入黎吹吹水 , 分享生活點點滴滴 我是一個肥媽媽 , 有 3 個孩子 , 有一班可愛毛小孩 , 喜歡煮食 , 喜歡食 , 喜愛所有有趣廚房玩具 ^^

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