∗✼∗粽夏夜-造型餅乾∗✼∗
食材
低筋麵粉
80克
砂糖
20克
無鹽奶油
40克
白巧克力
25克
香草粉
少許
抹茶粉
適量
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1 將奶油放在室溫下變軟後，加入砂糖與香草粉，攪拌均勻。
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2 倒入過篩的低筋麵粉，分批加入作法1。揉好的麵糰放入冰箱冷藏1小時。
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3 取出冷藏後的麵糰，將其分成3:1的份量，3等份的麵糰將入適量的抹茶粉，之後用手將麵糰捏出粽子造型，用170度烤約10~12分左右。 -
4 烤完後需靜置一下，讓餅乾放涼，不然容易斷裂。
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5 最後將白巧克力隔水加熱融化，放入小塑袋中，於底部剪一小口當畫筆，在餅乾上畫上粽繩。
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6 再冰入冰箱冷藏至1小時，讓巧克力固定，即完成。
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