∗✼∗粽夏夜-造型餅乾∗✼∗

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一到端午節~各式各樣的肉粽,都讓人愛不釋手,但一顆粽子的熱量又高的嚇人,晚上想吃粽子又怕胖的話,不如改吃粽子餅乾解解饞吧!!

食材

低筋麵粉 80克
砂糖 20克
無鹽奶油 40克
白巧克力 25克
香草粉 少許
抹茶粉 適量
  • 1 將奶油放在室溫下變軟後,加入砂糖與香草粉,攪拌均勻。
  • 2 倒入過篩的低筋麵粉,分批加入作法1。揉好的麵糰放入冰箱冷藏1小時。
  • 3 取出冷藏後的麵糰,將其分成3:1的份量,3等份的麵糰將入適量的抹茶粉,之後用手將麵糰捏出粽子造型,用170度烤約10~12分左右。
  • 4 烤完後需靜置一下,讓餅乾放涼,不然容易斷裂。
  • 5 最後將白巧克力隔水加熱融化,放入小塑袋中,於底部剪一小口當畫筆,在餅乾上畫上粽繩。
  • 6 再冰入冰箱冷藏至1小時,讓巧克力固定,即完成。
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2013/06/12 發表 6,682 瀏覽

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