菇菇肉丸子鹹派

1 派皮作法: 1.麵粉篩過，蛋黃加水攪勻，奶油隔水加熱把它融化。 2.把麵粉中間挖一個凹洞，依序把蛋黃液、奶油到進去，然後 蓋上蓋子(也可以用保鮮盒) 接下來就是~~~~~盡情猛烈的搖晃它吧!!!!! 3.接著用刮勺把麵團整理好(因為我這次是用全麥麵粉，所以密合度似乎沒那麼好) 4.用保鮮膜把它包起來，拿去冰箱休息30分鐘。

2 內餡做法: 1.豬肉、牛肉的攪肉混和，加入酥炸粉、孜然、胡椒粉、咖哩粉、海鹽~調味一下。 2.做成肉丸子，用氣炸鍋200度，炸12分鐘~~~炸完看起來就好好吃了!!! 3.少許的油把洋蔥和香菇、天使菇炒香，加海鹽和黑胡椒調味。

3 完成鹹派: 1.把麵團拿出來桿平(0.5cm)，然後鋪在烤盤上。 2.先把炒菇菇鋪在底層，再放上肉丸子。接著把牛奶和全蛋的混和液淋到裡面。 撒上會牽絲起司就可以入烤箱啦~ 3.烤箱預熱10分鐘，接著用180度，烤25分鐘。