李錦記舊庄特級蠔油125週年-蠔香孜然肉絲
用孜然和蠔油混搭，配上蕃茄微酸的香氣~~快速熱炒上桌就是一盤秒殺又下飯的料理喔^_^
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食材
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![備料。蕃茄切成薄片，洋蔥切細絲。[醃料]加入肉絲中靜置入味備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1備料。蕃茄切成薄片，洋蔥切細絲。醃料加入肉絲中靜置入味備用。 -
2適量油熱鍋，將肉絲炒到略帶焦香後盛起。
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3同一鍋依序下洋蔥和蕃茄片炒香。
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4再將肉絲回鍋並加入以李錦記舊庄特級蠔油為主的調味料快速翻炒。李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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5起鍋前加入蔥絲拌炒幾下，帶著孜然風的蠔油肉絲就完成了。悶熱天氣是一道很能振奮食欲的菜色喔:)
![備料。蕃茄切成薄片，洋蔥切細絲。[醃料]加入肉絲中靜置入味備用。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=JrZvE6jbRH-TToSYuPYerbHSzYSyQf6ky7zaSbiIdL0&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F182125%2Fea810d9cbec55bed.jpg&width=800)
![再將肉絲回鍋並加入以李錦記舊庄特級蠔油為主的[調味料]快速翻炒。李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=Dbr-VI2DAxdN3uGAU4dOOm3iBC_EZfnhtQQKquOd63U&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F182139%2F4d2c97d8cfe07f3c.jpg&width=800)
小撇步
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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