李錦記舊庄特級蠔油125週年-蠔香孜然肉絲

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用孜然和蠔油混搭,配上蕃茄微酸的香氣~~快速熱炒上桌就是一盤秒殺又下飯的料理喔^_^
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食材

豬里肌肉絲 220g
蕃茄 2個
洋蔥 1/2個
蔥絲 適量
醃料
李錦記舊庄特級蠔油 1大匙
孜然粉 1/2茶匙
1/4茶匙
1茶匙
香油 1茶匙
太白粉 1/2茶匙
調味料
李錦記舊庄特級蠔油 1大匙
蕃茄醬 1-1/2茶匙
辣椒醬 1/2茶匙
  • 1 備料。蕃茄切成薄片,洋蔥切細絲。醃料加入肉絲中靜置入味備用。
  • 2 適量油熱鍋,將肉絲炒到略帶焦香後盛起。
  • 3 同一鍋依序下洋蔥和蕃茄片炒香。
  • 4 再將肉絲回鍋並加入以李錦記舊庄特級蠔油為主的調味料快速翻炒。李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
  • 5 起鍋前加入蔥絲拌炒幾下,帶著孜然風的蠔油肉絲就完成了。悶熱天氣是一道很能振奮食欲的菜色喔:)
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小撇步

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2013/06/10 發表 8,435 瀏覽

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