李錦記舊庄特級蠔油125週年-蠔香孜然肉絲
用孜然和蠔油混搭，配上蕃茄微酸的香氣~~快速熱炒上桌就是一盤秒殺又下飯的料理喔^_^
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食材
豬里肌肉絲
220g
蕃茄
2個
洋蔥
1/2個
蔥絲
適量
醃料
李錦記舊庄特級蠔油
1大匙
孜然粉
1/2茶匙
糖
1/4茶匙
酒
1茶匙
香油
1茶匙
太白粉
1/2茶匙
調味料
李錦記舊庄特級蠔油
1大匙
蕃茄醬
1-1/2茶匙
辣椒醬
1/2茶匙
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![備料。蕃茄切成薄片，洋蔥切細絲。[醃料]加入肉絲中靜置入味備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1備料。蕃茄切成薄片，洋蔥切細絲。醃料加入肉絲中靜置入味備用。 -
2適量油熱鍋，將肉絲炒到略帶焦香後盛起。
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3同一鍋依序下洋蔥和蕃茄片炒香。
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4再將肉絲回鍋並加入以李錦記舊庄特級蠔油為主的調味料快速翻炒。李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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5起鍋前加入蔥絲拌炒幾下，帶著孜然風的蠔油肉絲就完成了。悶熱天氣是一道很能振奮食欲的菜色喔:)
![備料。蕃茄切成薄片，洋蔥切細絲。[醃料]加入肉絲中靜置入味備用。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/182125/large_ea810d9cbec55bed.jpg)
![再將肉絲回鍋並加入以李錦記舊庄特級蠔油為主的[調味料]快速翻炒。李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/182139/large_4d2c97d8cfe07f3c.jpg)
小撇步
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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