香菇竹筍鹹粥

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現在正是竹筍盛產的季節,竹筍香菇粥可是大人小孩都愛的料理,一天三餐都能當正餐吃,一道菜餵飽一家人啊〜 更可將冰箱剩飯做有效再變出一道美味料理!

食材

綠竹筍 四根
乾香菇 四朵
三層肉 一小片
蒜頭 三顆
烹大師 一小匙
白胡椒粉 少許
鹽巴 兩小匙
白飯 三大碗
  • 1 香菇泡熱水,軟了之後切絲;鍋內放少許油,蒜頭切碎、三層肉切絲、香菇下鍋爆香
  • 2 竹筍切絲放入鍋中,快炒加調味料
  • 3 倒一大碗水煮滾後,加入剩飯,以水蓋過所有食材,小火煮約十分鐘,湯汁微微收乾即可。
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小撇步

煮鹹粥白胡椒粉是美味關鍵,如果有小朋友要吃可先加少許,個人要吃時可應喜好再添加。

2013/06/10 發表 1.8 萬 瀏覽

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