吻魚XO醬涼拌大黃瓜

2013/08/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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前幾天,終於將家中僅存的一瓶吻魚XO醬開封啦~^^

其實配飯或拌麵條就很好吃了,但總覺得不好好利用實在很可惜…。

碰巧家裡有大黃瓜,大黃瓜的季節,怎能不好好運用一番呢? 那就來涼拌一夏吧~XD

食材

大黃瓜 1/2條
大蒜 2瓣
  • 1 大黃瓜洗淨後,去皮,頗半,去籽,斜切成片,加入1大匙鹽巴(材料外)抓勻、去水數小時後瀝乾。
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小撇步

大黃瓜比小黃瓜的含水量高,去水的時間越久,越能瀝乾水份。

《咪媽媽的魔法廚房》
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