桂冠夏至涼拌-豆腐冷拌鮮蔬

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簡單的把川燙過的時蔬和菇類,和芙蓉豆腐拌在一起,少少的調味,吃的到甘醇的蛋香,也有蔬菜的清新,波浪刀下豆腐吸附飽滿的醬汁,夏天最適合這樣清爽零負擔的吃^_^

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食材

桂冠芙蓉豆腐+醬包 1盒
豌豆嬰 1碟
秀珍菇 5朵
辣椒 少許
紅蘿蔔 1小段
蒜末 1茶匙
1/2茶匙
香油 少許
黑胡椒 適量
  • 1 備料。將紅蘿蔔刨成薄片,秀珍菇隨意切成適當大小備用。
  • 2 起一鍋滾水,先加入鹽和蒜末後,依序把紅蘿蔔片、秀珍菇和豌豆嬰加入川燙,稍滾一下即可撈起備用。
  • 3 放稍涼,拌入適量的香油和辣椒絲增加香氣。
  • 4 再加入用波浪刀切好的豆腐,灑上附的醬包和適量黑胡椒就完成嚕^_^
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2013/06/10 發表 4,173 瀏覽

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