543小廚＊蠔油雙筍肉片【李錦記舊庄特級蠔油125週年】
描述
料理不外乎就是食材與調味上的結合。
新鮮的筊白筍裡含有維生素C、草酸、草酸鈣、鉀、鈉等營養素；玉米筍則含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富。再搭配李錦記舊庄特級蠔油，可以讓料理變成簡單又美味。
步驟
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加入些許李錦記舊庄特級蠔油、水。
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放入川燙過的肉片拌炒，斟酌以鹽、高鮮味精調味，再用太白粉水勾薄芡即可起鍋。
小撇步
肉片先醃再燙比較容易入味，也不會破壞整道菜的美觀。
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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