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lanni幸福餐桌
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lanni 吮指(燒)雞翅

lanni 吮指(燒)雞翅

描述

這道菜燒得好吃的話那黏黏稠稠的醬汁真的會讓人意猶未盡的想舔手指頭😂燒雞翅不會花太長時間,小火慢燒,一會工夫就能享用了!

2 說讚

食材

調味料

步驟

  • 鍋中倒入1大匙油,將剁好的雞翅平放鍋中,稍為煎一下!

    鍋中倒入1大匙油,將剁好的雞翅平放鍋中,稍為煎一下!

  • 雞翅推鍋邊,入2大匙糖炒糖色

    雞翅推鍋邊,入2大匙糖炒糖色

  • 倒些黑麻油,加入薑片和蒜粒,拌炒至微焦香

    倒些黑麻油,加入片和粒,拌炒至微焦香

  • 倒入醬油,蠔油(火不宜開大)讓醬汁燒滾~

    倒入醬油,蠔油(火不宜開大)讓醬汁燒滾~

  • 加水,微淹過食材

    加水,微淹過食材

  • 轉中小火至滾~

    轉中小火至滾~

  • 移入鑄鐵鍋

    移入鑄鐵鍋

  • 中小火慢慢續煮~蓋鍋蓋!

    中小火慢慢續煮~蓋鍋蓋!

  • 煮約20分鐘掀蓋翻拌均勻,續煮至收汁,即可熄火!

    煮約20分鐘掀蓋翻拌均勻,續煮至收汁,即可熄火!

  • 香噴噴的雞翅即可端上桌享用囉~

    香噴噴的雞翅即可端上桌享用囉~

小撇步

紅燒火侯不宜太大,肉質才不致乾澀,有時加點烏醋下去燒,味道也更有層次!

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lanni幸福餐桌 289 食譜 1,007 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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