Lindsey Wu 4 食譜 6 粉絲 追蹤 海鮮什錦燴飯 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 Costco冷凍蔬菜 200克 蝦仁 200克 薑 7.5克 蔥白 50克 大蒜 3瓣 鹽 適量 湯底 水 500ml 柴魚粉 1小匙 蠔油 1大匙 醬油 1大匙 砂糖 1.5小匙 鹽 1小匙 白胡椒粉 1/8小匙 太白粉 (勾芡用) 3大匙 步驟 調製湯底,把所有材料加進水裡攪拌均勻。太白粉先靜置一旁備用。 備料。薑切薑絲、大蒜切末、蔥白斜切。 熱鍋準備炒菜。加入蔥薑蒜爆香。蔬菜可加自己喜歡的,如果想偷懶就跟我一樣用冷凍蔬菜。(冷凍蔬菜要炒到解凍且水分炒乾為止) 炒到菜差不多都熟了,加點鹽巴調味,然後倒入湯底。 煮滾之後,加入蝦仁,等到蝦仁煮熟,倒入太白粉水。(太白粉水不要集中一點倒,分兩三次繞著圈下) 淋在白飯上,享用美好的一餐~~ 93 瀏覽 2025/07/17 發表