蘑菇培根吐司層層疊

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有時吃吐司都逃不掉很膩歪的夾蛋夾火腿塗果醬塗奶油,偶而來點不一樣的吃法,才不會讓一早很blue~~~

食材

全麥或白吐司 2片
培根 2~3片
蘑菇 6顆
奶油 1小匙
大蒜 1瓣
酸奶油 2大匙
新鮮或乾燥荷蘭芹 適量
少少許
  • 1 先將蘑菇切厚片,大蒜切末,培根切成約6公分長 2. 取一個不沾鍋煎香培根,煎好後盛起放置一旁備用 ** 提醒您:鍋中不需放油,培根自然會釋放油脂 ** ** 我喜歡培根煎到酥脆的口感,這就看你平常喜歡怎樣的脆度下去做調整 **
  • 2 熱油鍋,融化奶油後放入蘑菇和大蒜還有少許鹽巴炒約2分鐘 ** 鹽巴只要一些些些就好,因為培根挺鹹的 **
  • 3 炒香後加入少許荷蘭芹和2大匙酸奶油繼續拌炒約3~5分鐘至蘑菇軟嫩
  • 4 炒的同時可以將吐司放入吐司機或烤箱中烤熱 等到蘑菇軟嫩熟透後,直接將蘑菇放在吐司上然後疊上香脆的培根片再撒上少許荷蘭芹就完成啦
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2013/06/06 發表 2,212 瀏覽

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