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妮妮☘️甜點小白
13 食譜 7 粉絲

蔓越莓蛋糕

蔓越莓蛋糕

描述

糖油拌合法

步驟

  • 蔓越莓➕葡萄乾➕酒小火煮軟,煮到水粉乾掉即可起鍋、
奶油➕糖粉打發

    蔓越莓葡萄乾➕酒小火煮軟,煮到水粉乾掉即可起鍋、 奶油➕糖粉打發

  • 蛋液分次下繼續拌勻

  • 奶水分次下繼續拌勻

  • 麵粉用刮刀壓拌的方式拌均勻,拌到沒有粉即可
再下果乾用刮刀壓拌均勻
入擠花袋倒入烤杯

    麵粉用刮刀壓拌的方式拌均勻,拌到沒有粉即可 再下果乾用刮刀壓拌均勻 入擠花袋倒入烤杯

  • 烤箱設定
上火180 下火160先烤15分
調爐:上火160 下火150再烤10-15分

    烤箱設定 上火180 下火160先烤15分 調爐:上火160 下火150再烤10-15分

  • 最後在撒點防潮糖粉就完成囉

    最後在撒點防潮糖粉就完成囉

小撇步

奶水可用動物性鮮奶油代替

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妮妮☘️甜點小白 13 食譜 7 粉絲

甜點課的課程 筆記🍎

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