泰式古早味黑咖啡โอเลี้ยง
描述
苦甜濃郁的泰式「烏涼」，喝起來超級沁涼消暑！
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步驟
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泰式咖啡粉 กาแฟผสมตรามือ
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鍋中加入咖啡粉，沖入剛燒開的水，燜蒸7~10分鐘
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用法蘭絨濾布過濾出咖啡，趁熱調入細砂糖
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冰塊裝至滿杯，倒入黑咖啡即可
小撇步
1.泰式咖啡粉是用咖啡豆加玉米、黃豆、人造奶油、鹽、糖，烘焙出來的，會有決明子、麥茶、咖啡紅茶的味道，也就是所謂古早味。
2.東南亞的含糖黑咖啡，在泰國叫 Oliang，越南是 Cà Phê Đen Đá，印尼叫 Es Kopi Hitam，馬來西亞則是 Kopi O Peng。
