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凱茜媽咪の廚房
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韓式涼拌黃豆芽🎶

韓式涼拌黃豆芽🎶

描述

小菜立大功,
夏日的最佳選擇,
簡單又美味的韓式小菜。
將燙熟的黃豆芽,
拌勻辣椒粉、醬油、香油,
清爽可口,營養豐富。

11 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備黃豆芽,將黃豆芽洗淨、瀝乾水份。

    準備黃豆芽,將黃豆芽洗淨、瀝乾水份。

  • 準備一鍋滾水,加入鹽與酪梨油。黃豆芽燙煮4-5分鐘,以保持黃豆芽的清脆口感。

    準備一鍋滾水,加入鹽與酪梨油。黃豆芽燙煮4-5分鐘,以保持黃豆芽的清脆口感。

  • 將燙好的豆芽撈起。

    將燙好的豆芽撈起。

  • 放入冰水3-5分鐘,冰鎮一下讓黃豆芽的口感更爽脆。

    放入冰水3-5分鐘,冰鎮一下讓黃豆芽的口感更爽脆。

  • 將調味料食材拌勻。

    將調味料食材拌勻。

  • 然後淋在瀝乾水份的黃豆芽、充分拌勻。

    然後淋在瀝乾水份的黃豆芽、充分拌勻。

  • 最後,撒上白芝麻即完成了。
調味好的黃豆芽,可放冰箱冷藏、再食用,讓調味料更入味黃豆芽。

    最後,撒上白芝麻即完成了。 調味好的黃豆芽,可放冰箱冷藏、再食用,讓調味料更入味黃豆芽。

  • 盛盤享用韓式涼拌黃豆芽。

    盛盤享用韓式涼拌黃豆芽。

小撇步

*可隨個人喜愛,添加適量的蒜末與蔥花。
*加些小黃瓜絲或胡蘿蔔絲,增加口感和營養。

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凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,938 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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