松子 132 食譜 480 粉絲 追蹤 蠔油炒雞腿排 #蠔油炒雞腿排 #雞腿排 #煎雞腿排 #蠔油 #馬鈴薯炒雞肉 #蠔油料理 #雞肉料理 #蠔油雞肉 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿排 2 片 馬鈴薯 1 顆 紅蘿蔔 半 條 青蔥 1 根 蒜頭 1 瓣 調味 蠔油 15 毫升 水 100 毫升 白胡椒 適量 步驟 馬鈴薯、紅蘿蔔切薄片; 青蔥切段,分成蔥白蔥綠; 蒜頭切片。 雞腿排下鍋前用廚房紙巾吸乾水分。 預熱鍋子,不加油,雞皮朝下,中火煎5分鐘。5分鐘後,翻面另一面煎30秒。取出剪成塊備用。 放入蔥白略微拌炒,加入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒,炒到馬鈴薯表面泛黃。 蠔油、水、白胡椒調味。 放回雞肉,加入蔥綠。 完成。 80 瀏覽 2025/06/24 發表