豆腐布丁
描述
✨最近幾個身邊朋友的長輩生病，胃口不好、食慾差、疲憊等，希望我可以提供甜點配方，讓老人家方便吃，也可以減糖！
🌈剛好冰箱有豆腐、豆漿和之前買的「Hi-Q 褐抑定」喝起來像烏梅汁酸酸甜甜很開胃✨，以現有材料試做了一道微酸甜的甜點~「豆腐布丁」這道甜點滑嫩綿密、入口即化💫，搭配當季水果🍊清爽又健康！🌿也超適合老人家牙口不好又要控制血糖的最佳選擇！👍🏻
份量
時間
步驟
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生病胃口不好建議飲食可以少量多餐🥗為主，選擇清淡、易消化食物，同時補充足夠水分與電解質，也要增加補充蛋白質(如豆腐、魚類及蛋) ，食慾真的很差時，可考慮冰涼口感的布丁🍮、優格、豆花或是以酸味水果🥝、少量檸檬水🍋來開胃！
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準備冰塊放入食用冰水，將吉利丁片剪成小片，泡在冰塊水中備用
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嫩豆腐打散備用
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將豆漿放入鍋中小火加熱約1-2分鐘，大概加熱至發燒的溫度(約40度左右)可以用手指測試，不需煮至沸騰，(若要有糖配方，可以在此時加入細砂糖攪拌至糖溶解)
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將吉利丁片擰乾，一片一片加入豆漿中攪拌至溶解(一片完全溶解才放入第二片哦！)
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加入打散的嫩豆腐，攪拌均勻
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放入容器中，並撈掉表面氣泡
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放涼後就可以放入冰箱，冷藏4小時左右直到凝固為止
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食用前再加入喜歡的水果，淋上Hi-Q 褐抑定超搭
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清新健康的豆腐布丁完成啦！✅
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快來一起享受這份微酸甜的美味吧！🌿你也可以輕鬆在家製作，讓健康與美味兼具！🥰
小撇步
💟補充説明：
1. 豆腐漿可以用任何容器裝，如果沒有蓋子，用保鮮膜封一下再放冷藏哦！
2. 吉力丁片➡️在🥐烘焙材料行比較容易買到！💟歡迎追蹤我的IG
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