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Annie's Kitchen
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醬燒茄子

醬燒茄子

描述

我以前不敢吃茄子🍆,覺得很軟爛,口感我不喜歡!
長大以後發現,軟爛才好啊!😂😂

茄子本身其實沒有太多味道,滿好用調味讓其很有風味的一道菜!
在盛產的季節,茄子便宜又很好料理喔!

8 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 把茄子去頭,切斷後再對切!
我把皮的部分再斜切,但也可以不要喔!

    茄子去頭,切斷後再對切! 我把皮的部分再斜切,但也可以不要喔!

  • 兩面煎到焦黃!

    兩面煎到焦黃!

  • 放醬汁蓋蓋子讓他悶煮一下!(也可以另外勾芡,讓醬汁巴在茄子上喔!)
就可以起鍋!非常好吃!

    放醬汁蓋蓋子讓他悶煮一下!(也可以另外勾芡,讓醬汁巴在茄子上喔!) 就可以起鍋!非常好吃!

小撇步

1.煎茄子放少少少的油就好,茄子會吸油,會不小心加太多油喔!(本人就是不小心一直這樣😅

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Annie's Kitchen 89 食譜 263 粉絲

一家三口 ,煮出葷食媽媽(我)也愛吃的蔬食料理(老公蛋奶素)~ 煮婦紀錄。 聯繫寄信📫 [email protected]

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