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Cindy媽咪
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馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

描述

食材幾乎跟咖哩一樣 但是煮的時候需要味醂 吃起來甜甜的 我覺得用牛肉片煮會比較搭

4 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 蒟蒻先用熱水加鹽川燙過 馬鈴薯 紅蘿蔔削皮後切成塊狀 洋蔥切絲備用

  • 取一平底鍋 熱鍋後加入適量的油 先放入洋蔥絲炒軟 再放入牛五花 待肉熟透後先將肉片挑起 再放入馬鈴薯紅蘿蔔 稍微拌炒一下

  • 取一湯鍋 將平底鍋的食材放入 加水至蓋過食材 開大火至快滾時 平均放入先前炒好的牛五花 煮滾後 先轉小火 把肉末撈乾淨後 加入醬油 味醂 跟砂糖 用湯匙攪拌均勻後 放入蒟蒻絲跟鴻喜菇 蓋上鍋蓋 繼續燉煮約30分鐘 讓湯汁再收乾一些 即可關火起鍋

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Cindy媽咪 44 食譜 144 粉絲

被小孩的感謝與讚美喚起了料理魂 正重新著迷作菜的樂趣中

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