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海遙
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~炸雞排~

~炸雞排~
4 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將雞胸肉蝴蝶切,放在砧板上蓋上保鮮膜,用拍肉器將肉拍常扁平,變大塊

  • 將醃料倒入料理盆,將拍好的雞胸肉一起醃2小時

  • 取一乾淨盤,地瓜粉倒入盤中,將醃好雞胸肉取出,兩面均勻沾上地瓜粉,靜置三分鐘返潮

  • 平底鍋加入,放入約一公分炸油,油熱之後放入裹好粉的雞胸肉,轉中火,兩面煎至今黃即可撈出,撒上胡椒鹽或胡椒粉即可食用

    平底鍋加入,放入約一公分炸油,油熱之後放入裹好粉的雞胸肉,轉中火,兩面煎至今黃即可撈出,撒上胡椒鹽或胡椒粉即可食用

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