香煎鮮蝦粉絲捲#李錦記頭道零添加原釀醬油
描述
簡單的一道越式春捲料理，調味上只用了「李錦記 頭道零添加原釀醬油」來調味，讓冬粉吸收了「李錦記 頭道零添加原釀醬油」的香氣，並結合了蝦子的鮮味，而米紙另塗上「李錦記 頭道零添加原釀醬油」+水，經過香煎後散發出碳烤醬香味唷！
食材
刷米紙醬汁
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1小匙
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1.5大匙
步驟
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簡單幾樣食材準備好囉！ 冬粉泡水軟化對切備用
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將新鮮蝦子去殼，蝦頭留下煮蝦高湯
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鍋中一小匙油將洋蔥與蝦頭煸香 倒入1/2米量杯水煮滾，蝦頭取出
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加入「李錦記 頭道零添加原釀醬油」來提鮮與調味，「李錦記 頭道零添加原釀醬油」經過煨煮後醬香味十足
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放入冬粉與鮮蝦煮至冬粉吸乾「李錦記 頭道零添加原釀醬油」醬汁，不需另外調味就很入味，取出後蝦子橫剖切半
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取一張越式米紙刷上醬汁，放上冬粉與蝦子，像包春捲一樣捲起~ 刷春捲皮的醬汁添加了一小匙「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，經過香煎後的春捲增添了碳烤後的香氣~
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此食譜可做3捲春捲，鍋中1匙油放入包好的春捲煎至表面香酥即可
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美味營養香煎鮮蝦粉絲捲完成~
小撇步
頭道零添加原釀醬油，堅持零添加、純釀造，讓你的料理更健康、無負擔。
「李錦記 頭道零添加原釀醬油」
官網連結：https://tw.lkk.com/zh-hk/products/supreme-authentic-soy-sauce。
