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灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,079 粉絲

鮮蝦蒼蠅頭

鮮蝦蒼蠅頭

描述

史上最簡單的香辣蝦仁。

🍤相關食譜:「泰式塔香蝦鬆กุ้งผัดโหระพา」、「韭菜花炒蝦仁」、「台式胡椒蝦」、「秘製豆豉燜肉汁」、「小魚豆豉辣椒醬」、「蒼蠅頭(無豆豉)」

11 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭、蔥白爆香

    頭、白爆香

  • 下蝦仁炒至變色

    下蝦仁炒至變色

  • 嗆米酒,再加辣椒醬翻炒

    嗆米酒,再加辣椒醬翻炒

  • 調味並撒上蔥末

    調味並撒上

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灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,079 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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