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喜歡做菜的豆豆
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炸牛蒡片

炸牛蒡片

描述

脆脆的 像餅乾一樣
不敢吃牛蒡的人也喜歡

2 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將牛蒡洗淨用刀背去皮,切成適合長度,以削皮刀刮成片狀,可以將片狀的牛蒡泡入鹽水中防止氧化

  • 完成後,將牛蒡片擦乾,均勻裹上麵粉

  • 起鍋燒油,將裹有麵粉的牛蒡片放入鍋中,記住攪拌要防止沾黏,待至金黃即可撈出。 可以依個人口味添加調味料,趁熱吃最好吃

小撇步

絲狀也可 個人覺得片狀口感較佳

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