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Jasmine 的小廚房
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竹筍排骨湯

竹筍排骨湯

描述

最近亞洲超市賣的竹筍蠻好吃的，小女超愛的，滷竹筍已經吃過了那就來個竹筍湯吧

21 說讚

食材

川燙排骨去血水

步驟

  • 蔬菜類洗乾淨整理好備用

    蔬菜類洗乾淨整理好備用

  • 將排骨沖洗乾淨，老薑四片，米酒一湯匙，放進冷水鍋裡面，中火煮滾之後再多煮5-10分鐘，然後沖冷水將排骨洗乾淨備用

    將排骨沖洗乾淨，老薑四片，米酒一湯匙，放進冷水鍋裡面，中火煮滾之後再多煮5-10分鐘，然後沖冷水將排骨洗乾淨備用

  • 將竹筍、白蘿蔔、老薑三片、柴魚包、洗乾淨的排骨放進湯鍋當中，再加入熱水蓋過食材，蓋上鍋蓋中火煮滾之後，轉小火燉煮一個小時

    將竹筍、白蘿蔔、老薑三片、柴魚包、洗乾淨的排骨放進湯鍋當中，再加入熱水蓋過食材，蓋上鍋蓋中火煮滾之後，轉小火燉煮一個小時

  • 小火一個小時之後調味，撒上蔥花，就可以享用軟嫩的排骨及竹筍清甜清湯囉！

    小火一個小時之後調味，撒上蔥花，就可以享用軟嫩的排骨及竹筍清甜清湯囉！

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Jasmine 的小廚房 201 食譜 863 粉絲

目前旅居國外，由職業婦女變成全職家庭主婦，走過東南亞、東歐，現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理，記錄下自己的做法或是别人的教法，希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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