十分鐘上菜-下酒菜-醬香豆乾丁
描述
很多人覺得沒有時間做料理，其實這是藉口，只要善用食材本身的新鮮度，加上辛香料及調味料運用，簡單10分鐘就能讓食材鮮味雙倍提升，醬香醇厚，鮮中回甘，回歸醬油本味，深層煥出食材原味。做料理就是可以這麼的簡單，用10分鐘為自己和家人做一道料理吧！
#豆乾料理
#李錦記頭道零添加原釀醬油
#十分鐘上菜
#十分鐘下酒菜
份量
10
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好食材，我們用10分鐘來做一道美味的下酒菜吧！
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煮一碗的水量，加入鹽巴，我們藉由鹽巴預先將豆乾調味。
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將豆乾丁放入鍋中川燙3分鐘撈出備用。透過川燙的豆幹丁已經有鹹味了，所以醬油的用量就能夠精準的掌控。
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待辛香料的香氣釋出後，將川燙過的豆乾倒入鍋中以香料油乾煸到香。
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加入砂糖拌炒，除了調整口味之外，油炒的砂糖能產生焦糖香，增加整體的風味。
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加入李錦記頭道零添加原釀醬油調香，利用小火將醬香味煨進豆乾丁裡，美味自然呈現。鮮味雙倍提升，醬香醇厚，鮮中回甘，回歸醬油本味，深層煥出食材原味。
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開動囉！
小撇步
官網連結：網址https://tw.lkk.com/zh-hk/products/supreme-authentic-soy-sauce。
